Plum Hollow Farms: una visión sostenible para la regeneración, la biodiversidad y las emisiones netas de carbono cero
Bank & Vogue se enorgullece de patrocinar Plum Hollow Farms, un proyecto alineado con nuestros valores, que aborda la inseguridad alimentaria local de manera sostenible al proporcionar productos asequibles, saludables y cultivados localmente.
Conozca a los cofundadores
“La granja es una celebración de los alimentos y el cultivo de alimentos en contribución a nuestra comunidad local, pero también se trata de cultivar un bosque de permacultura que contribuirá a la biodiversidad. Estoy obsesionado con la idea de que uno de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad es preservar la biodiversidad”. – Steven Bethell
Steven Bethell
Fundador- Bank & Vogue Ltd/Ltée., BVH Servicios y más allá Retro
Como cofundador de la familia de empresas Bank y Vogue, Steven ha sido un líder intelectual y pionero en el espacio textil posconsumo durante más de 20 años. Ha dedicado su vida laboral a soluciones innovadoras y relevantes a la crisis de las cosas. En su tiempo libre, Steven vive aislado en la naturaleza canadiense. Es un ávido leñador: pesca, rema y aprende sobre el aire libre y sus muchas maravillas.
Helene Carter-Bethell
Presidente en Bank & Vogue Ltd.
Conozca a Helen Carter-Bethell, cofundadora de Bank & Vogue Grupo. A principios de los años 90, junto con Steven Bethell, sentó las bases del negocio en el sótano. Hoy en día, el liderazgo y la gran experiencia empresarial de Helen impulsan a la empresa al reconocimiento mundial. Su competencia en venta mayorista, minorista, diseño y fabricación, combinada con una pasión por la sostenibilidad, impulsa soluciones innovadoras en el mercado de bienes usados.
Cultivando el cambio para un mañana más sostenible
En octubre de 2022, mi esposa Helene Carter-Bethell y yo tomamos la iniciativa de comprar 178 acres con la visión de regenerar y diversificar la tierra a través de la agricultura regenerativa y de permacultura, estableciendo lo que ahora se conoce como Plum Hollow Farms.
Esta granja, que alguna vez fue tierra de monocultivo, presenta su propio conjunto de desafíos, principalmente derivados de las malas condiciones del suelo y el agotamiento de la biodiversidad.
“Quiero vivir en un mundo en el que voy a plantar un árbol sabiendo muy bien que nunca me sentaré bajo su sombra. Ese es el espíritu de lo que estamos tratando de hacer”. – Steven Bethell
Donde todo comenzo
Plum Hollow Farms, situada en el territorio indígena de los iroqueses, fue fundada por el élder Abel Stevens en la década de 1790.
Steven vio el hermoso paisaje durante la floración de los ciruelos y decidió reclamarlo como suyo. Construyó una presa, unió dos lagos e instaló un molino de madera.
Cerca de allí se encuentra la antigua residencia de piedra de la década de 1790, utilizada durante la fundación de Plum Hollow Farms y que ahora forma parte del lago Upper Beverley.
Nuestro proyecto tiene una importancia más allá de salvaguardar los monumentos históricos; también implica la preservación de la belleza natural inherente a la tierra.
Plan de 7 años para Plum Hollow Farms
Nuestro objetivo es cultivar una cultura de cultivos diversa para atraer más vida silvestre y biodiversidad, creando un entorno protector para la granja y la comunidad circundante.
Al actuar como centro de biodiversidad, nos dedicamos a abordar la pérdida de biodiversidad. Nuestro enfoque implica empoderar a las comunidades, defender soluciones basadas en la ciencia e inspirar acciones transformadoras.
Nos comprometemos a evitar aerosoles, fertilizantes y productos químicos, y a adoptar técnicas de labranza mínima para preservar la calidad del suelo, esencial para la agricultura sostenible.
“Tengo una relación íntima con la finca, es casi como hablar de un amante. Lo curioso es que si trabajas la tierra, como cualquier relación, te enamoras más”. – Steven Bethell
Revitalizando el crecimiento del huerto
Cuando encontramos la granja por primera vez, notamos que la salud de los árboles era mala: el 80% de los árboles Gala y el 40% de los árboles Honey Crisp necesitaban cuidados.
- Para revitalizar el huerto de manzanos, estamos comenzando con el deshierbe manual y la aplicación de mantillo, atendiendo 70 hileras de árboles en diferentes condiciones. Las tareas incluyen fertilizar, regar y retirar árboles muertos.
- Nuestro objetivo es mejorar la salud de los árboles para 2025 en lugar de maximizar el rendimiento.
- Hemos agregado 30 manzanos silvestres para protección contra el viento y fruta adicional. Estos árboles son fertilizados, mejorados con hongos micorrízicos y protegidos de los depredadores.
- En Orchard Field, hemos plantado 100 ciruelos canadienses para una excelente polinización.
- Planeamos diversificar los cultivos agregando más cultivares de ciruela y otros árboles frutales.
Transformando la guardería
Estamos comprometidos a revitalizar el vivero, restaurarlo a su plena floración y desbloquear su máximo potencial.
El terreno del vivero ha estado abandonado durante tres años, sin agua, fertilización, fumigación, abono y corte. Esto ha provocado el crecimiento de malezas, enfermedades y diversas plagas, lo que afecta negativamente la salud de los árboles.
- Durante el verano de 2024, planeamos podar las malas hierbas alrededor de los manzanos existentes.
- En el otoño de 2024, el objetivo es reubicar tantos árboles libres de enfermedades como sea posible en Apple Orchard.
- Nos estamos centrando en cuidar y regar el vivero para salvar tantos árboles como podamos.
- Para los árboles más grandes que son difíciles de mover, es posible que queden algunos, pero reduciremos su número si están demasiado cerca.
- Con el tiempo, partes del vivero se convertirán en un huerto de manzanos con gremios y plantas complementarias, fomentando la máxima productividad en un campo sano.
Mejorar la salud y la calidad del suelo
Anteriormente, se plantaban 80 acres de campos de cultivo con soja en un monocultivo, lo que provocaba daños en el suelo por la falta de rotación y la labranza excesiva. El suelo ahora está erosionado, ácido y arenoso, lo que plantea un desafío para futuros cultivos.
- Para abordar esto, hemos introducido diversos cultivos como hortalizas y árboles frutales, mejorando la salud del suelo.
- Se han plantado patatas en suelo empobrecido al norte del Huerto, con mantillo y protección contra las malas hierbas.
- Seis manzanos silvestres, junto con arbustos y árboles, actúan como cortavientos para proteger los cultivos.
- El corte regular del campo en verano previene la formación de semillas de malezas.
- Para agosto de 2024, planeamos plantar centeno o trébol de invierno para agregar nitrógeno y prevenir la erosión del suelo durante la temporada de inactividad.
El futuro de las granjas Plum Hollow
En Plum Hollow Farms, estamos totalmente comprometidos a abordar la crisis climática. ¿Nuestro gran objetivo? Crear una granja animada y diversa que acoja la vida silvestre y la biodiversidad.
Vemos a Plum Hollow Farms como un centro donde la naturaleza y la rentabilidad van de la mano.
Nuestra pasión no se detiene en el campo; se extiende hasta el bosque y la cuenca. Al observar de cerca la tierra y relacionarnos con ella, queremos impulsar la vida silvestre y la biodiversidad, creando un ecosistema equilibrado y duradero.
“Helene y yo esperamos crear un bosque de permacultura con senderos por los que puedas caminar e interactuar con la naturaleza. Casi como un jardín del Edén con alimentos que crecen de los árboles en varias épocas del año”. – Steven Bethell
De cara al futuro, nuestro sueño para Plum Hollow Farms es luchar contra la inseguridad alimentaria en las zonas cercanas. Lo haremos proporcionando alimentos cultivados localmente, saludables y asequibles, poniendo fin al hambre en nuestros municipios vecinos. Para que esto suceda, nos entusiasma conectarnos con la comunidad local: unirnos a los mercados de agricultores, asociarnos con empresas y construir relaciones que vayan más allá de los simples negocios. Plum Hollow Farms no es sólo una idea; es una promesa apasionada a un mundo donde la tierra prospera, la diversidad florece y la comunidad está bien alimentada en todos los sentidos.
